Il nostro “innovation team” nel 2013 ha ideato una nuova ricetta vincente, unendo la delicatezza del filetto di suino BIO all’aroma tipico delle terre di sicilia, il pistacchio! Oltre ad un ottimo sapore, dona al prodotto caratteristiche aromatiche e cromatiche uniche.
Grazie a questa nuova ricetta Valserio Bio si è aggiudicata il premio per la miglior innovazione presso il Milano World Food Exhibition
Siamo alla costante ricerca di nuove ricette per seguire e anticipare le tendenze del mercato
Creare è la nostra passione, e non ci stanchiamo mai di farlo. Il nostro laboratorio si occupa, ogni giorno, di studiare le proprietà di ingredienti da inserire nelle nostre ricette così da trovare il giusto mix di sapori nuovi e tradizionali.
Ci piacciono gli ingredienti dalla forte territorialità; italiani ma anche esteri, che ci permettono di acquisire quella forte internazionalità che caratterizza la nostra gamma di prodotti.